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カライオペワインズゲヴェルツトラミネール
Calliope Wines - Gewurztraminer

VT	2019
サイズ	750
生産者	バロウイングアウルエステートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	白
品種	ゲヴェルツトラミネル100%

商品コード： HVV_022_2019a

通常価格：￥3,300 税込 (10 ％引き)

￥2,970 税込

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ライチやパッションフルーツなどの果実や、ジャスミン・バラなどの華やかなアロマに、ドライで爽やかな味わい。
そのまま飲んでも、辛い料理とも好相性！

2019年は春の到来が早く、芽吹きから開花、着果まで、例年より早めかつ均一に進んだ。その後、暑いながらも穏やかな夏を迎え、ブドウはしっかり成熟し、凝縮した味わいの果実に成長した。秋の冷涼な気候のおかげで、酸を保持することができ、熟した果実の味わいに生き生きとしたフレッシュさを与え、バランスの良い味わいのワインに仕上がった。

10月初旬に手摘みで収穫。優しく破砕した後、空気圧式の圧搾機に重力で移動し、優しく果汁を抽出。果汁は重力でステンレススチール製タンクへ移動し、静置して落ち着かせた後、12〜16℃に温度管理された環境で発酵。その後4ヵ月半ほど熟成し、ろ過をして瓶詰。

●ティスティング・ノート
芳醇な香りでフレッシュな味わいの、ゲヴェルツトラミネール。ハニーサックルやジャスミン、バラの花びら、ライチ、洋ナシ、ライムの皮、スターフルーツ、パッションフルーツがあいまう濃厚なアロマ。レモンやライムの皮、ローズウォーター、パイナップル、ハチミツの味わいに、ほのかにマンゴーのニュアンスも。ベーキングスパイスの風味もしっかり感じられる。ドライでキレのある味わいが長時間持続する。（リース・ペンダー氏、MW/マスター・オブ・ワイン）

●ペアリング
タイのグリーンカレーや、バジルとハチミツをかけた桃のグリルなどと合わせたい。

●保管方法
2024年ごろまでが飲み頃。

◆winescores.ca
エキゾチックでスパイシー、上品な印象。ローズオイルハニー、ミカン、ライチを中心に、白コショウのニュアンスも感じられるアロマ。典型的なゲヴェルツトラミネール特有の香りと芳醇さを有し、なめらかな質感でオフドライ。フィニッシュは、ライムのような爽快な味わい。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。