ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインイタリアシチリアイル　パッソ　ネレッロ　マスカレーゼ

イル　パッソ　ネレッロ　マスカレーゼ
Il Passo Nerello Mascalese

VT	2022
サイズ	750
生産者	ヴィニエティ　ザブ
生産地	イタリア
タイプ	赤 /フルボディ
品種	ネレッロ・マスカレーゼ

商品コード： INB

通常価格：￥2,750 税込 (10 ％引き)

￥2,475 税込

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丘から丘へ続く道を「イル　パッソ」と呼ぶことから付けました。
またパッソは「歩み」を意味し、一歩ずつ前進して最高の品質に到達するイメージもあります。

ネレッロ　マスカレーゼは、ピノ　ノワールに似たエレガントな個性がありますが、地元では色が薄く糖度が上がらないと言われたため、アマローネのような効果を与えることにしました。葡萄が熟したら、房の10cm上で枝をカットし、畑のワイヤーに吊るしたまま7～14日間乾燥させます。シチリアの暑い太陽とアフリカからの風（シロッコ）が、糖分と風味を増加させます。15～20％重さが減ったところで収穫します。その結果、色が濃くなり、糖度も上がり、フルーティなワインに仕上げることが出来るようになりました。
畑は急斜面で、粘土と砂質が50％ずつです。乾燥に強い葡萄なので、灌漑はしません。破砕し、25度で3週間発酵させ、樽で6ヶ月熟成させます。

艶やかな黒紫色、タンニンは丸く、なめらかな口当たり。果実がもつ甘みが弾ける様に広がります。
スパイシーさやバルサミコを思わせる風味です。

◆「ベルリナー　ワイン　トロフィー 2022」金賞
◆「ルカ　マローニ　ベストワイン年鑑 2023」94点

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
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