ワイン通販のヴァンドクレール｜赤ワインカナダオカナガン渓谷バロウイングアウルメリテージ

バロウイングアウルメリテージ
Burrowing Owl Estate Winery - Meritage

VT	2017
サイズ	750
生産者	バロウイングアウルエステートワイナリー
生産地	カナダ
タイプ	赤
品種	カベルネ・ソーヴィニョン59%、メルロー20%、カベルネ・フラン18%、プティ・ヴェルド3%

商品コード： HVV_019_2017a

通常価格：￥7,150 税込 (14 ％引き)

￥6,078 税込

バロウイングアウルのボルドー品種の赤ワインブレンド。
カベルネソーヴィニョン59%, メルロー20%, カベルネフラン18%, プティヴェルド3%。
濃厚で複雑な香りに、力強いフレーバーの詰まったフルボディの赤。長期熟成にも向く1本。

2017年の春は涼しく、例年より遅い栽培期のスタートとなったが、夏は好条件に恵まれたため、すぐに遅れを取り戻した。8月から9月にかけての温暖な気温と、夏の終わりから秋の初めにかけての涼しい夜が相まって、濃厚な味わいでありつつ酸味を保った果実が得られた。10月は暖かい日が続き、果実を完全に熟してから収穫することができた。

品種別に15ヶ月間樽熟成の後、最初のアッサンブラージュ。その後、様々な産地のトーストの度合いが異なる樽を用いて、さらに3ヶ月間熟成させることで、複雑な風味を加えながらタンニンをなめらかにするとともに、各品種が統合した味わいに。無ろ過で瓶詰めし、さらに瓶内熟成させてからリリース。

●ティスティング・ノート
リース・ペンダー氏 (MW/マスターオブワイン)のテイスティングノート：
熟したダークフルーツに、魅力的なコクのある風味があいまう、濃厚で複雑なアロマ。カシスやブラックベリー、熟したブラックプラム、野性的な肉の風味、杉、黒鉛に加え、バックグラウンドには乾燥したバラの花びらのニュアンスがほのかに感じられる。力強いフレーバーが詰まった、フルボディの味わい。熟したタンニンとキレのある酸味があり、しっかりした骨格の長期熟成に適するワインに仕上がっている。カシスやブラックチェリー、コショウ、クローブ、オレンジの皮、乾燥したタイムの風味が現れるフィニッシュは、長時間持続する。

●ペアリング
カシス風味のデミグラスソースを添えた鹿肉のロースト、ローズマリーやガーリック・クラストを散らしたラム背肉のロースト、スパイスを効かせたカリフラワーの炭火焼などに合わせて。

●保管方法
2030年頃までが飲み頃。

◆デヴィッド・ローラソン氏 - 92 pts (WineAlign)
非常に熟したカラントやチャツネ、プルーン、タバコ、新鮮なハーブ、葉巻の煙に、タールのニュアンスも感じられる、かなり壮大なアロマ。フルボディでコクがあり、かなり芳醇な味わいでありつつ、ミッドパレットはなめらか。タンニンはほんのり青さがある。味わいの凝縮感や余韻の長さは素晴らしい。ストラクチャーと芳醇さが秀逸。

◆サラ・ダマト氏 - 92 pts (WineAlign)
非常にタンニンが豊富で、引き締まった塩味を感じる味わい。チョークのような質感で、現時点ではやや乾燥気味。非常に凝縮した味わいで、余韻は非常に長い。しばらく瓶内熟成させることをおススメしたい。2020年11月に試飲。

※ワインのラベルやキャップ、シール等の色やデザインは変更となることがございます。
また商品名にヴィンテージの記載がない商品は在庫状況によりヴィンテージが異なる場合がございます。